Lomo de cerdo en salsa hawaiana

Mezcla de especias

• •2 cucharaditas de sal
• •1/2 cucharadita de pimienta negra
• •1 cucharadita de comino en polvo
• •1 cucharadita de ajo en polvo
• •1 cucharadita de canela en polvo

Carne

• •1 lomo de cerdo (2–3 lbs)
• •2 cucharadas de aceite de oliva

Salsa

• 1/3 taza de azúcar morena
• 1 taza de bebida de Piña con Naranja Florida
• 1 1/2 cucharadas de ajo finamente picado
• 1 cucharadita de vinagre de manzana

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
2. Mezcla las especias y frota el lomo por completo.
3. Sella el lomo en una sartén con aceite caliente durante 2–3 minutos por lado hasta dorar.
4. Mezcla los ingredientes de la salsa.
5. Coloca el lomo en una bandeja para horno, vierte la salsa encima y hornea 45–60 minutos o hasta que esté bien cocido.
6. Deja reposar 5–10 minutos antes de cortar y servir.